近日，长沙县食品药品工商质量监督管理局全面开展第四季度食品安全监督抽检工作，对全县餐饮单位、食品流通单位、食品生产企业的食品完成
290
个批次的抽样检验。
本次抽检由各监管所进行抽样，针对辖区的食品生产、流通、餐饮单位的食品进行抽查检测，着重对重点地段、人员密集区进行抽检；除了随机抽检外，还会对日常监管发现存在问题的单位以及群众反映的食品安全问题进行有目的的重点抽查。
执法人员首先现场核对被抽样食品生产经营者的营业执照、许可证等资质证明文件，随后对抽检的样品进行现场封样，并由抽样人员、被抽样食品生产经营者签字盖章确认，抽样人员书面告知被抽样食品生产经营者依法享有的权利和应承担的义务。
在抽样同时，执法人员还对各单位的卫生条件、进销货台账、有无过期和“三无”食品等进行检查，对检查中发现的问题要求立即整改，确保不留食品安全隐患。
“
2017
年，全局计划食品安全抽检
1519
批次、食用农产品抽检
440
批次。目前食品安全抽检已完成
1509
批次、食用农产品抽检已完成
400
批次。”该局相关负责人介绍，将进一步推进日常监督与食品抽检相结合的工作方法，及时发现和有效防范食品安全风险，确保全县人民“舌尖上的安全”。
